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巧克力曲奇的做法详细步骤第步源泉

2021-02-27 来源:

巧克力曲奇的做法详细步骤第1步

黄油软化后备用。巧克力隔水软化。

鸡蛋打散。糖和盐混合备用。

第2步

盐和糖加入黄油中,用打蛋器打发至顺滑。

加入打散的鸡蛋液,继续打发至膨胀。

第3步

这是打发好的状态。再筛入高粉和低粉,搅拌均匀。

因为用的是巧克力,不是巧克力粉,所以在加入软化后的巧克力之前,会有点干。没关系,一会儿加了巧克力就好了。

第4步

博客传播具有更大的自主性加入软化后的巧克力,搅拌。变成比较湿润的面糊了。装入裱花袋,可以用适当大一点的裱花嘴。

挤到烤盘上,再在中间放上一颗葡萄干。葡萄干要按紧一点,不然烤完容易掉。

第5步

放入烤箱,180度,15分钟左右。因为是巧克力色的,不容易观察上色情况,注意别烤焦了。

完成

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